F&B 및 프랜차이즈, 라이프스타일 기업 투자 전문 액셀러레이터 스타에셋파트너스(주)는 지난 5월 18일 서울 강남구에서 ‘2026년 스타 배치 프로그램 3기’ 오리엔테이션(OT) 네트워킹을 성공적으로 마쳤다.

올해로 3회차를 맞은 스타 배치 프로그램은 기존 F&B 중심 운영 구조에서 벗어나, 프랜차이즈 확장이 가능한 라이프스타일 전 산업군으로 지원 범위를 확대한 것이 특징이다. 이번 OT 네트워킹은 오는 8월 말까지 약 3개월간 이어지는 프로그램의 공식 출발점으로, 참여기업과 멘토진이 한자리에 모여 운영 방향과 세부 일정을 공유하는 자리로 마련됐다.

전국 각지서 다양한 업종 참석…“감(感) 대신 숫자 기반 경영 배우겠다”
이날 OT에는 외식업뿐 아니라 복합문화공간, 생활용품 유통 등 업종과 성장 단계가 상이한 창업자들이 전국 각지에서 참석했다. 참여기업들은 가맹사업 확장 과정에서의 리스크 관리, 본사 운영 표준화, 데이터 기반 경영 시스템 구축 등에 공통적으로 높은 관심을 보이며 적극적인 질의응답을 이어갔다.

수도권 진출을 준비 중인 한 참여기업 대표는 “그동안 경험과 감(感)에 의존해 의사결정을 해온 부분이 적지 않았다”며 “이번 프로그램을 통해 매출·원가·회전율 등 실제 수치를 기준으로 사업을 점검하고, 체계적인 확장 전략을 수립하고 싶다”고 말했다.

스타에셋그룹이 투자·자문한 창업가들이 멘토로…현장 경험 기반 실무 조언
참여기업들의 현장 고민에 실질적인 해법을 제시하기 위해, 스타에셋그룹이 그간 투자·자문 관계를 맺어온 프랜차이즈 창업가들이 멘토로 직접 나섰다. 4년 만에 가맹점 310개와 연매출 380억원을 달성한 ‘오봉집’ 안광선 대표를 비롯해 300호점을 운영 중인 ‘꾸브라꼬 숯불치킨’ 전민호 대표, 국내 최초 돼지곱창 프랜차이즈로 130여 개 매장을 운영 중인 ‘곱분이곱창’ 홍승희 대표, LA 한인타운 콘셉트로 31개 매장과 연매출 400억원 규모를 일군 ‘청기와타운’ 의 양지삼 대표 등이 멘토로 현장을 찾았다.

멘토진은 가맹계약 구조 설계, 본사 조직 운영, 출점 전략 수립 등 실제 사업 운영 과정에서 직접 겪은 시행착오와 해결 사례를 참여기업의 상황에 맞춰 공유했다. 단순한 강연 형식이 아닌, 조별 멘토링을 통해 기업별 현안에 대한 실무형 피드백을 제공했다는 점에서 호응이 컸다는 후문이다.

스타에셋파트너스 관계자는 “성공한 창업가들과 직접 교류할 수 있는 환경 자체가 참여기업에게 의미있는 출발점이 됐다”며 “3기 참여 창업자 모두가 실질적인 성과를 만들어낼 수 있도록, 교육과 멘토링부터 투자유치까지 하나의 트랙으로 지원해 나가겠다”고 밝혔다.

프로그램 관련 자세한 내용은 스타 배치 공식 홈페이지(https://starbatch.co.kr)에서 확인할 수 있으며, 문의는 전화(02-556-0507) 또는 이메일(sap@starasset.co.kr)로 가능하다.